济南这些“野路子”大厨,竟做出如此美味私房菜!

公开时间:2018/03/22 | 浏览量:415

人们都说高手在民间这句话确实不假咱济南就有一群“野路子”大厨虽然他们个个都名不见经传却把私房菜做绝了!1西姆科舌尖情怀餐厅推荐 :?京味羊蝎子、啤酒麻辣鮰鱼、啤酒酸菜草鱼、清拌黄瓜、豆油皮、土豆片、流亭猪手、娃娃菜、脆皮鲜奶、川北凉粉、西红柿炒鸡蛋、酸辣藕、尖椒、香芋地瓜丸、风味茄子、羊排、翅中上榜理...

人们都说高手在民间

这句话确实不假

咱济南就有一群“野路子”大厨

虽然他们个个都名不见经传

却把私房菜做绝了!

1西姆科舌尖情怀餐厅

推荐 :?京味羊蝎子、啤酒麻辣鮰鱼、啤酒酸菜草鱼、清拌黄瓜、豆油皮、土豆片、流亭猪手、娃娃菜、脆皮鲜奶、川北凉粉、西红柿炒鸡蛋、酸辣藕、尖椒、香芋地瓜丸、风味茄子、羊排、翅中

上榜理由 :?两层的酒店,楼上还有包间,商务洽谈朋友聚会的好地方。糖渍杨梅酸甜适中,味道不错。泡椒鱼头份量十足,看盘子就知道,将一只硕大的鲢鱼头劈成两半,鱼头鲜香,泡椒的香味渗入其中,拌面搅拌均匀,沾满了鲜香的汤汁,十分美味。香烤花生也很有特色,嚼起来口感十足,一粒一粒根本停不下来!

人均:70元

地址: 荆山东路107号112室

2箪食巷私房菜馆

推荐 :?鸽子、凉拌海参、佛跳墙、乳鸽两吃、长江白鱼、炖鸡汤、烤鹿肉、牛肉、蓝莓柚子、鱼翅、山药老鸡煲、青椒海鲈鱼、凉菜

上榜理由 :?济南很具人气的一家私房菜馆,虽然位置不是很好找,但每天预订的人数不少。烤鸽子是这儿的特色,不仅肉软嫩,而且烤的很入味,非常好吃。烧肉炖豆腐算是一道汤菜,汤有股奶味,很好喝,里面的烧肉也好吃。烤鹿肉肉质是无比细嫩,纹理组织又少,鹿筋处胶弹劲道,烤制的火候恰到好处,不但好吃还有营养!另外店内文化味道较浓,适合商务宴请朋友聚会。

人均:167元

地址: 玉函路100号(近西藏中学)

3壹笑堂私房菜馆

推荐 :?蒜爆羊肉、煎包、太湖白鱼、炝拌有机菠菜、胶东大拌菜、山药煲羊排、五香酱牛肉、酸菜鱼、烤鸭、麻香凉粉、铁板豆腐、酸辣汤、腊八蒜炒藕片、肉酱老豆腐、干锅豆角、冻粉里脊丝

上榜理由 :?店共分为两层,一楼大约有十来张桌子,上楼的楼梯有点陡,二楼有四个包间。烤鸭是这儿的主打菜,皮脆肉香,非常好吃。毛血旺也很丰富,很香,里面有毛肚、百叶、火腿,新鲜好吃,过瘾!煎包也很不错,皮酥馅大,力荐!

人均:46元

地址: 东工商河路60号

4济南怡香阁私房菜

推荐 :?乳鸽、私房大补锅、双吃鸽、羊锤、大雁腿、豆花、炖鸡汤、泡椒脆皮鸡、花馍焗驴肉、酸辣海参

上榜理由 :?这家店远离闹市,小院环境不错,房间很幽静。他家最大的特色是烤乳鸽,门口挂的牌子也专门讲这个,人手一只,配上手套撕了吃,非常香的。河豚也很赞,咸淡适口,鱼汤很鲜。羊汤也很好喝,没有膻味,另外这儿的价格也很亲民,喜欢的朋友一定要来尝尝。

人均:159元

地址: 旅游路金鸡岭别墅区东区10号

5伊夜厨房

推荐 :?吮指大虾、地三鲜炖红烧肉、擂茄子

上榜理由 :?店不是很大,但很早就要排队,大堂大约六七桌,还有包间和小隔断。这儿的菜品都是私房家常菜,擂茄子是一道凉菜,造型很别致,醋的酸味略重,配有煮蛋和花生碎,味道还算不错。吮指大虾是糖醋口的虾,味道新鲜美味。地三鲜炖红烧肉,红烧肉不少,配上土豆十分可口,另外店内的服务也很贴心,值得一去!

地址: 德裕路9-5号(景绿苑底商)

6宋府美食私家菜

推荐 :?神仙鸡、蒸花蛤、孔雀开屏、温伴腰花、苦瓜酿肉

上榜理由 :?这家餐馆老板在家开的,进去感觉很干净安静。老板做的全是特色菜,醋鱼酸甜口味,沾着汤汁吃口味独特。炒鸡入味好吃,份量十足。过桥豆腐是道可爱的特色菜,豆腐的口感也很棒。总得来说,特色菜很多,算是比较上乘做法。

人均:30元

地址: 祝舜路济南血液病医院对面(上海花园北门)

7土财主家常菜

推荐 :?辣子鸡、香芋地瓜丸、木耳山药、铁板龙眼茄子、煎豆腐

上榜理由 :?店内口味还是不错的,尤其他家做的酥肉,好吃不腻。香芋地瓜丸很大一盘,炸制的恰到好处。辣子鸡的鸡肉入味,裹起来过瘾。喜欢的朋友可以来尝一尝,服务一路既往的周到!

地址: 解放东路95-6号(历下区政府东50米)

8食海会心私房菜

推荐 :?蒜香海鲈鱼、臭豆腐炖大肠、自制秦淮香肠、炸手剥大虾、孜然羊肉、油浸豇豆、鲜笋蚕豆炒肉片、麻辣鸡块、韭菜肉水饺、桂花酒酿、鹅肝酱焗杏鲍菇、绍兴醉鱼干、精品猪蹄冻、香酥河虾、香酥掌中宝

上榜理由 :?诚基很火的一家私房菜馆,蒜香鲈鱼炸得很酥,很入味儿,每一口肉都有蒜香味儿,摆盘也非常的漂亮。。芦蒿炒香干很清口,嫩嫩的。臭豆腐炖肥肠一看一尝可能觉得有点儿油腻,但是越吃越香!豆腐很嫩滑,肥肠处理的没有任何异味,辣度适中,带点儿酸口,好吃的停不下来!

人均:73元

地址: 和平路35号水利商务酒店一楼大厅西侧

9福祺道私房菜馆

推荐 :?砂锅焗铁棍山药、铁板恋上鱼、私房娃娃菜、毛血旺、老村长炸肉、铁锅焗铁棍山药、京酱肉丝、回味酱牛肉、大葱炒鸡蛋、小炒东山羊、川香冒菜锅、干锅有机菜花、干锅菇仔肥肠、拔丝地瓜

上榜理由 :?看起来门头不大,但屋里却丝毫不拥挤。铁板恋上鱼,真的是最好吃的烤鱼!鱼皮酥酥的,而且鱼肉很入味!拔丝地瓜不错,地瓜是红瓤的,趁热吃根本停不下来!

人均:40元

地址: 山大南路和历山路交叉口东北角(近绿景花园)

10熙瑞祥清真私房菜

上榜理由 :?这里没有大厅,只有三个包间,得提前预定才能吃到,环境没的说,牛肉干是这儿的招牌,煎炸的酥脆无比,很香。臭鳜鱼鱼肉新鲜,味道正宗,口味上乘。除此之外,店内还有诸多美味可供选择,请客倍有面儿!

地址: 经四纬四融汇老商埠15号楼三

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