隐藏在太原深巷子两家东北菜!老板1997年开店!大厨跟了19年!【做饭网】

隐藏在太原深巷子两家东北菜!老板1997年开店!大厨跟了19年!

公开时间:2017/10/11 | 浏览量:226

探店合作:doershow 它是太原最有“牌面”的东北菜 好吃、量大、实

探店合作:doershow

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它是太原最有“牌面”的东北菜

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好吃、量大、实惠

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人均就就就才40!

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就是点菜居然没菜单!

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还保留着那个时代东北小院儿的感觉

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还原最地道的东北炕上服务

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最后还有二店开业福利

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今天开始,安利你们一个新关键词

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“牛x的东北菜!”

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#绝对是刷新你饮食观的一天,从此川菜是路人...#

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开了20年的东北菜 老铁的最爱

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是饭店,却没有菜单,当所有店家都一股脑儿明档厨房的时候!他家却偏偏是明档菜单!老板说能做成这样子的明档菜单很不容易!都是定制的!

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店里有的菜都会现做好了放在台面上~边走边流口水,超有食欲有木有!!!

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下面摆满了这种酒缸的装饰!看这阵势!貌似找到了东北人大口吃肉大口喝酒的感觉了~

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还有一个开店20年,就跟了19年的主厨。1997年就开始一心做餐饮!只为了把东北菜做好!

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传统的东北装饰,淳朴的农家装饰,无不体现了这家店的特色。

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大家伙儿都知道北方人实在,果不其然店堂装修可是相当的接地气!一进来就是个小院儿~东北味儿十足!

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最吸引我的就是这条鱼,完全就是镇店之宝啊!木质的雕塑,感觉就像是在游动,很生动。

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朴素的桌椅、小窗,挂在墙上的红灯笼、红辣椒,真的是简单到家了!

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这装修,多地道!

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觉得外面冷还可以坐屋里!木质的桌椅,白光色调主打,营造了一个舒适温馨的就餐环境。

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而且看过很多东北的电视剧,他们吃饭都是一家人坐在炕上就餐的,这种感觉在太原也能体验得到了,百分百还原了东北老家的生活。

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这里有咱们东北最最地道的东北菜,每道菜都是经典,说了这么多宝贝们一定很好奇究竟是哪家店!

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最朴实的猪肉炖粉条

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东北炖粉条也应该是一道无人不知无人不晓的菜了!粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻,最朴实的菜却是最难忘的味道。

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来东北馆子,吃个猪肉炖粉条子,简直完美~吃着格外的香!问了才知道这也是独门的秘方之一~~~~

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小鸡炖蘑菇的升级版

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这个是小鸡炖蘑菇的升级版!里面加了韭菜鸡蛋陷的饺子为主食!说到东北菜,大多数人第一个想到的就是笨鸡炖蘑菇粉条,这家店当然也有,而且做得地地道道。

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里面分明就是一整只鸡!值得一提的是,里面的蘑菇不是普通的蘑菇而是榛蘑,榛蘑只有野生的,无法培植。杆黑的这种就是最正宗的!

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每天限量30份的锅包肉

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精选猪里脊肉经过简单腌制之后在外面挂上恰到好处的芡粉然后过油炸,火候差不多之后出锅再来用大火烧制,口感上外酥里软。

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色泽酱黄油亮,肉质酥香,外焦里嫩,汁的味道被完全吸收了进去,浓郁饱满,酸甜适中。

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东北人必吃的杀猪菜

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东北人过年一定要吃杀猪菜!这道菜还是保持着东北菜的“糙”,猪血、猪肚、猪骨、冻豆腐、粉条、酸菜一锅乱炖后大盆地端上桌。它代表着一种喜庆,是东北农村过年杀猪时经常吃的一种炖菜。

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酸菜脊骨加上新鲜猪血经过长时间的小火慢炖,给你丰富的味觉体验,汤鲜浓,肉软烂,令人食指大动。

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每日限量10只的烧鸡

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烧鸡味香肉嫩、香酥脱骨、色泽鲜亮、加上东北独特配方,更加肉鲜味美!

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我已经把持不住啦!此时只想左手右手开撕,谁也别拦我!!!

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撕开鸡,看着鸡汁从肉中溅出,鸡肉的香味散发出来,真系视觉+嗅觉+味觉三重享受!

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忍住口水的熏肉卷饼

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对啊!它就是这样的熏肉卷饼啊,这可能是整个太原最薄的一张卷饼了,比我平时用的面膜都薄呢,不得不感慨这炉火纯青的厨艺。

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开始卷卷卷!把饼的一边折起来,这样吃的时候一头不漏!

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蘸着酱料吃!这个时候站在一旁的我瞬间感觉香气食欲袭来,这时我只想说一句:这味老bi了,得使劲造了!

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堪称东北菜中的大比萨

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这应该算是绝大多数人心里“最东北”的菜了吧!饼儿一揭开!满满都是拧货啊!

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上面一层是发面饼,可以让服务员帮忙切成一块一块的,像平时咱们吃的比萨!两个字就可以形容他它的味道:下饭!

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里面有豆角、排骨和玉米,这里我要着重说一下这个豆角!这可是老板专门从东北闹回来的油豆角!都是实实在在的拧货啊,看的我口水都流下来了~

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超地道的老厨豆腐

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肉末、碎豆腐满满一锅,那叫一个香,简直口水都流下来了!!!

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老板也说了,豆腐也都是自己家做的!所以无酸无异味,整道菜爽口不腻,让人回味无穷。

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肥而不腻的花椒肉

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这道看似家常的花椒肉其实选材是很有讲究的,最最重要的就是东北地道酱料淋漓尽致的发挥,就是一个字:“香”啊~~~

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咬开肉汁在口中绽放时,一股浓郁的花椒香气在口腔中打转!肥而不腻~入口即化!

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色彩丰富的大妈扒茄子

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炖的软乎乎的茄子上分别盖着整齐的香菜、红椒丁、蒜丁和肉丁,视觉就是一赞。

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真真的是把东北人的粗犷展现的淋漓尽致。吃前拌一拌,待红绿相映,肉丁拌到茄子里,混合蒜劲和香菜独特的香味,配着米饭吃的超满足。

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劲道十足的东北大拉皮

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拉皮也是全手工做的,经卖力摇匀的拉皮与酱汁充分融合,柔韧爽滑间劲道十足。

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它的外观呈透明状,条质较厚,色泽晶莹透亮,细腻爽滑,嚼起来又很筋道味道鲜美而受大众青睐!

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全都是自己家熏的的熏肉拼盘

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作为凉菜系列的其中一道,很受食客们的青睐,而且每次来都会点确实吃过他家熏肉的才算是吃过真正的东北菜。

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这些熏肉拼盘都是自己家熏的肉,你还不想来尝尝???

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酸酸甜甜超开胃

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不用尝,隔着屏幕都能闻到酸甜味。超开胃!

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每次来必点的香芋地瓜球

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超大一颗,表面酥脆,香芋的口味刚好,甜中有淡淡的清爽,一个人吃三个地瓜球都不嫌多。

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一口咬下去,软软的、糯糯的,很好吃,人气超高之作。

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好吃不过饺子

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东北话不是都说:“好吃不如饺子”么?他家的饺子也是每天现包的,我们果断点了一份酸菜馅的饺子尝尝鲜!最正宗的酸菜水饺,会吃的人都知道,吃东北的饺子不沾醋,只蘸蒜酱。在这里你能吃到最正宗的东北蒜酱哦。

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超爱的韭菜盒子

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喜欢吃韭菜盒子,但是总觉得皮儿太厚,那你一定要吃这家的!头一次吃这种韭菜盒子,是用筋饼皮儿包着韭菜的,之后再炸,炸的火候真是好到不能再好。

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偷偷告诉你们

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印巷小厨二店正式开业~

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双手奉上福利,赶紧去吃吧!

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太原新发现の粉丝福利

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!到 店 时 出 示 本 条 微 信!

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8个 即可享受福利

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重机店福利

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全场6.8折10月8日-10月15日

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全场7.8折10月16日-10月23日

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全场8.8折10月24日-10月31日

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折扣结束后

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11月1日-11月8日之后进店消费

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满100送50的券

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(酒水海鲜除外,代金券仅限下次使用!)

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南内环店福利

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送拉皮一份!活动日期:10月8日-11月8日

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活动解释权归商家所有

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【太原新发现美食博主】

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!博主很高冷,通过不通过看缘分!

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以上推荐由饭醉团旗下品牌「太原新发现」提供

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