从鸭肉到牛肉只要5分钟,老板:大厨都吃不出来是假的

公开时间:2017/10/10 | 浏览量:446

现在在各大商场中总会见到各种各样的自助烤肉店,大多是79元或者59元一位

现在在各大商场中总会见到各种各样的自助烤肉店,大多是79元或者59元一位,随便吃。因为价格便宜,还能吃到很多种类的菜品,可以说是经济又实惠,成为许多吃货的首选。

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可能去这种自助烤肉大家都是带着一颗吃货的心去的,几十块钱随便吃,一定要把这钱吃回来,要不就太赔了。有人甚至去之前饿着肚子,就是为了一饱口福。但是你知道吗,这些自助烤肉店中那些所谓的牛肉和羊肉到底是真的还是假的呢?

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其实这个问题很简单,你自己算算,一斤牛肉要30多块钱,如果让你放了、开量吃吃个一斤半牛肉你就回本了,那老板还拿什么挣钱,不挣钱难道为人民服务吗?

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据一位在烤肉店干过的朋友说,咱们吃的那些所谓的雪花牛肉,牛精肉跟牛肉半毛钱关系都没有,你能信吗?

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这位朋友说:其实那些所谓的牛肉全是加工肉,根本就不是牛肉。首先,他们先低价买进鸭胸肉,将鸭胸肉去皮,然后用切肉机将鸭肉切成小片,这时的鸭肉还是带着鸭肉的白色,食客可以一眼就辨认出来,为了不让食客辨认出来,还会在鸭肉中放入大量的红色染料,目的是使鸭肉呈现牛肉的红色,使食客难以辨认。

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然后,放入事先调好的牛肉料包,进一步将鸭肉的腥味掩盖。这样假牛肉就这样做好了,再将假牛肉放置几个小时,让染料深入鸭肉的纤维,这样一份假牛肉就算大功告成了。

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这个过程只需要短短的5分钟,烤肉店老板曾自豪说,就是大厨来吃都让他吃不出鸭肉的味道,吃出来是鸭肉全算我的。

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人家开餐馆就是这么自信,你有办法吗?

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