煮粥用冷水还是热水,会影响营养成分,你煮对了几次?

公开时间:2017/08/28 | 浏览量:213

煮粥可谓是人人皆晓,家家户户都会煮粥喝,小编要告诉大家煮粥用冷水还是热水, 直接影响着营养成分,然而大多数人在煮粥的时候都会用冷水煮,其实用热水煮粥会好很多,因为我们在煮粥的时候会搅拌,是因为怕粥糊底,但是由此也丢失了很多营养成分,然而现在用了热水煮粥就不必担心糊底啦,而且也不用担心营养成分会丢失,这...

煮粥可谓是人人皆晓,家家户户都会煮粥喝,小编要告诉大家煮粥用冷水还是热水, 直接影响着营养成分,然而大多数人在煮粥的时候都会用冷水煮,其实用热水煮粥会好很多,因为我们在煮粥的时候会搅拌,是因为怕粥糊底,但是由此也丢失了很多营养成分,然而现在用了热水煮粥就不必担心糊底啦,而且也不用担心营养成分会丢失,这么多年你煮对了几次?

1、用热水煮粥的好处

我们用热水煮粥的时候,水已经是热的,那么煮的时间就会减少,这样子就不会营养粥的口感,也不会把她煮的太烂,让粥看起来色泽鲜亮,十分好看,口感也特别鲜嫩。

煮粥的时候用热水煮可以减少水蒸气的蒸发,减少营养成分的流失,让粥喝起来更加的营养健康。

用热水煮粥可以缩短煮粥的时间,也不会让他变得颜色发黄,用热水煮粥就不会粘锅,也不会影响味道。

2、煮粥时需要注意什么

在煮之前我们可以先用水把粥浸泡一下,让大米变得胀开,这样会让口感更加好。

我们煮粥就要用热水煮,然后在煮粥时我们可以加点食盐或者白糖,增加口感,如果还想要加其他的食材,千万不要全部倒在一起和粥煮熟,那些食材要自己事先煮熟,然后再一起用小火煮慢慢的煮。

我们可以在粥里面加点油,可以避免米粥外溢的现象,而且可以增加粥的口味。

同时在煮的时候记得盖上盖子,免得把营养元素散发出去。

是不是有很多宝宝觉得煮了这么多年粥,竟然是错误的煮法,难怪总是没有外面的好吃,不过现在也为时不晚,从此刻起你也可以煮出百年老粥的口感来,给自己一个健康营养的吃法,给自己一个健康的生活!

你平时是用热水煮粥吗?欢迎在下方评论区评论,更多精彩内容等着你哦~

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