“烹饪奥运会”首度落户广州 国际美食之都魅力尽显

公开时间:2017/08/28 | 浏览量:482

广州,中国著名的美食之城;博古斯,世界最为盛名的烹饪竞赛。这两者强强联合,会擦出怎样的“爱情”火花呢?这是中国广州和法国里昂迎来缔结友好城市30周年之际,也是广州初次成为该项享有“烹饪界的奥林匹克”佳誉的全球顶级权威烹饪赛事的举行城市,广州作为国际美食之都再显魅力,瞬间成为全球美食领域的焦点。据悉,博...

广州,中国著名的美食之城;博古斯,世界最为盛名的烹饪竞赛。这两者强强联合,会擦出怎样的“爱情”火花呢?这是中国广州和法国里昂迎来缔结友好城市30周年之际,也是广州初次成为该项享有“烹饪界的奥林匹克”佳誉的全球顶级权威烹饪赛事的举行城市,广州作为国际美食之都再显魅力,瞬间成为全球美食领域的焦点。

据悉,博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛将于2018年5月8日~9日在广州白云国际会议中心举行,届时将有12支国度队数十名经过层层选拔的优秀厨师参与竞赛,也会在广州花园酒店举行盛大的名厨晚宴,约请超过100名大厨和总数超越200颗星的米其林名厨列席盛宴。 “战役”即将打响,阵容豪华大家敬请期待吧

出名世界的博古斯世界烹饪大赛,始于1987年,是以世界著名法国大厨Paul Bocuse的名字命名的世界级烹饪赛事,每两年一届,总决赛在“世界美食之都”里昂举行。

赛旨在推行和展示当代最优秀的烹饪人才,推进多元美食和文化的传承与创新,赛事设计理念也很简单:由世界上最好的大厨们来为五大洲层层选择出来的精英参赛者作出评价。评判标准也很简单并很通用:口味的质量、准备的优劣、摆盘的水平。

被誉为“千年商都”的广州,万商云集、通江达海的开放环境,使广州美食融汇古今,贯串中西,构成独具特征的广府饮食文化,“食在广州”的佳誉,名扬海内外。

能成为博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛的主办城市,是对广州成为世界美食界焦点城市的最好证明。粤菜已然在世界上享有盛誉,这次竞赛更将有助于广州成为世界美食之都之一。

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