学会几款家常菜 锁住男朋友的胃 烹饪带来幸福

公开时间:2017/08/27 | 浏览量:243

莴笋炒鸡蛋材料:莴笋,蒜头,鸡蛋,红辣椒,盐,料酒做法:1、莴笋去皮,切丁;红辣椒和蒜瓣分别切丁。2、鸡蛋打入碗中,加适量盐和一点料酒,搅打成鸡蛋液。3、锅中倒入适量食用油,烧热,倒入鸡蛋液,炒熟,盛出备用。4、锅中再倒一点油,放入蒜瓣炒香,放入莴笋丁翻炒片刻,再放入红辣椒丁,加适量盐,翻炒几下。然后加...

莴笋炒鸡蛋

材料:莴笋,蒜头,鸡蛋,红辣椒,盐,料酒

做法:1、莴笋去皮,切丁;红辣椒和蒜瓣分别切丁。

2、鸡蛋打入碗中,加适量盐和一点料酒,搅打成鸡蛋液。

3、锅中倒入适量食用油,烧热,倒入鸡蛋液,炒熟,盛出备用。

4、锅中再倒一点油,放入蒜瓣炒香,放入莴笋丁翻炒片刻,再放入红辣椒丁,加适量盐,翻炒几下。然后加一点开水,继续翻炒。

5、炒到水基本干了,倒入先前炒熟的鸡蛋,翻炒几下即可出锅。

干炸白鱼

材料:白鱼6条,食盐1小匙,料酒2大匙,淀粉2大匙,牛奶1大匙,白糖1小匙,植物油适量

做法:1、白鱼清水洗净后,用刀在鱼身上划两刀,放入盐。

2、再加料酒和牛奶。

3、加少许白糖搅拌均匀腌制20分钟。

4、锅内倒植物油,油开前在鱼身上放干淀粉,再次拌匀。

5、油开后,放锅炸制金黄色捞出即可。

西红柿鸡蛋炒面

材料:鸡蛋 2只、西红柿 2个、葱蒜 适量、挂面 适量、油,盐,鸡精,醋,辣椒面 适量;

做法:1.首先切好葱蒜末,切好西红柿,备用。将鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅拌均匀后,热锅冷油将鸡蛋炒熟,用铲子分成小块备用。

2.热锅冷油,放入辣椒面,葱蒜,接着放入西红柿,少加一点儿水翻炒。加入盐。等西红柿炒成差不多糊状后,加入炒好的鸡蛋,加入鸡精,放一旁备用。

3.另起一个锅,可以同时烧水,下入适量挂面,煮熟。将煮熟的挂面捞入旁边炒好的西红柿鸡蛋锅里,开大火均匀翻炒,加入少量醋。出锅!香喷喷。

黄瓜鸡丁

材料:鸡丁;黄瓜一根;料酒;酱油;淀粉;花椒;盐;糖;

做法:1.鸡丁加入料酒,酱油,淀粉。腌制15分钟,黄瓜洗干净切丁待用。

2.锅中底油,油七成热,开小火加花椒爆香一下,然后捞出花椒,倒入鸡丁煸炒。

3.鸡丁煸炒发白,就可以倒入黄瓜丁一起翻炒下。

4.加入盐,少许白糖,一勺清水,汤汁收开就可以了。

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