烘焙小白也能拥有大神光辉?这些你不得不知的烘焙tips!

公开时间:2017/08/27 | 浏览量:374

尚提苏从开业就开始精心准备的烘焙课堂终于要和大家见面啦~小常识放送时间别怪我没提醒你不少人一入烘焙坑,就深陷其中但是世界上没有比做烘焙更让人感到快乐的事情啦Right?如果你想学烘焙现有的只有烤箱和面包机那么今天我先来告诉你还需要哪些其他工具新手必备 烤箱建议容积25L以上温控可转换上下火是必须的其次最好还...

尚提苏从开业就开始精心准备的烘焙课堂

终于要和大家见面啦~

小常识放送时间

别怪我没提醒你

不少人一入烘焙坑,就深陷其中

但是世界上没有比做烘焙更让人感到快乐的事情啦

Right?

如果你想学烘焙

现有的只有烤箱和面包机

那么今天我先来告诉你还需要哪些其他工具

新手必备

烤箱

建议容积25L以上

温控可转换上下火是必须的

其次最好还能上下火分别设置温度

许多食谱会要求上下温度不同

烤箱选购要点:有灯加分!方便观察

烤箱门要透明,否则观察上色要开烤箱

影响烘焙效果

烤盘

购买烤箱时务必看一下烤盘底

如果是一棱一棱的烤盘不建议购买

不好清洗,且摆放饼干时也会凹凸不平

不方便。此时自己需配一个平底烤盘

电动打蛋器

几乎所有饼干、蛋糕都会用到

主要用来打发黄油、淡奶油、蛋白

解脱双手,分分钟提高效率

刮刀

建议使用硅胶材质的,不粘

主要用来各种食材搅拌及混合

面粉筛

建议购买勺状面粉筛

不锈钢材质,方便开水烫以及消毒

烘焙界的知识远不仅仅这些哦~

下期尚提苏烘焙小课堂,我们还会继续

为喜欢烘焙,爱手作的你们

分享更多烘焙知识

「下期预告」

儿时放学后路过街边的面包坊

从面包坊里飘来阵阵椰香

拽着口袋里不多的零用钱

和小伙伴排队等待

饥肠辘辘,翘首以盼

其实只为了遇见你

刚出炉的蓬松柔软

包裹着椰丝的浓郁

咬下一口

椰肉的独特香气溢满唇间

那么下一期就教你做,奶香椰蓉面包

带你回味孩童到少年的绵长记忆

尚提苏与你不见不散

贪恋生活中每一瞬间的小美好。

尚提苏烘焙愿岁月温润每一个爱吃,爱生活的你,更多甜蜜欢迎猛戳公众号哟~

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