椒香口水手撕鸡

椒香口水手撕鸡的做法封面图
黑夜里的猫
On 2013/11/12 | 1人浏览
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椒香口水手撕鸡的食材

    鸡胸肉/鸡腿肉

    花椒粒适量

    辣椒碎末适量

    食盐适量

    醋适量

    美极鲜适量

    白芝麻适量

    黄糖适量

    食用油适量

    香油适量

    蒜末适量

    香菜末适量

    辣椒粉适量

椒香口水手撕鸡的做法步骤

1. 将煮熟的鸡胸肉或鸡腿肉撕开,撕的越细越好,码放在碗内待用;2. 在一只碗内加入 辣椒粉,辣椒碎末,食盐,醋,美极鲜,黄糖,香油,白芝麻,备用;3. 取一只小锅子,锅里倒入适量油,并放入花椒粒,中火熬至出香味后,浇入2)的调料碗中,并撒上切好的蒜末和香菜末,搅拌均匀;4. 最后,将3)的调料冷却后,淋在码放好的鸡肉上,待30分钟入味后,即可食用。

制作小贴士

若是天气炎热的话,也可以放入冰箱内冷却一会儿,口感会更辣爽。