蛋饺

蛋饺的做法封面图
黑夜里的猫
On 2013/11/12 | 0人浏览
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蛋饺的食材

    鸡蛋

    肉糜

    食盐适量

    料酒适量

    姜末适量

    葱花适量

    花椒油适量

    美极鲜适量

    油适量

蛋饺的做法步骤

1. 肉糜加食盐,料酒,姜末,葱花,花椒油,美极鲜拌匀,待用;2. 鸡蛋打散成蛋液,撒入些许食盐,搅匀,待用。3.蛋饺 制作第3步 迷你平底锅加热,用一点点油(不粘锅可不用油)热后,倒入适量蛋液,待蛋液半凝固后,放入拌好的肉糜。4.蛋饺 制作第4步 将半凝固的蛋皮对粘起来,当蛋皮边都凝固结实后,就可以了。不过不能直接吃,因为里头的肉馅还没有熟。酱紫的蛋饺可以做很多不同食物:蒸蛋饺,煲三鲜砂锅,下火锅。。。