香菇鸡丝

香菇鸡丝的做法封面图
黑夜里的猫
On 2013/11/12 | 0人浏览
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香菇鸡丝的食材

    鸡胸肉350g

    香菇10朵

    油适量

    盐适量

    酱油适量

    蚝油适量

    白糖适量

    花椒粉适量

    香醋适量

    大葱适量

    姜适量

    大蒜适量

    清水适量

    干红辣椒丝适量

香菇鸡丝的做法步骤

1.香菇鸡丝 制作第1步 大葱和姜片切大块

2.香菇鸡丝 制作第2步 锅里做水,放入葱姜

3.香菇鸡丝 制作第3步 冷水将鸡胸肉下锅焯熟鸡肉

4.香菇鸡丝 制作第4步 姜切细丝

5.香菇鸡丝 制作第5步 大蒜切片

6.香菇鸡丝 制作第6步 葱切丝

7.香菇鸡丝 制作第7步 香菇切丝焯熟


8.香菇鸡丝 制作第8步 将煮好的鸡胸肉撕成细丝9. 锅里坐油

10.香菇鸡丝 制作第10步 油热后爆香葱姜蒜

11.香菇鸡丝 制作第11步 加入香菇丝拌炒

12.香菇鸡丝 制作第12步 加入干红辣椒丝拌炒

13.香菇鸡丝 制作第13步 加入鸡丝爆炒

14.香菇鸡丝 制作第14步 放入全部调料拌炒出锅

制作小贴士

1.鸡胸肉事先凉水下锅,可以去除血腥味
2.煮熟鸡肉,撕成细丝
3.我喜欢放点香醋和白糖提味