glazed gammon

glazed gammon的做法封面图
黑夜里的猫
On 2013/11/12 | 0人浏览
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glazed gammon的食材

    gammon适量

    丁香适量

    香叶适量

    黑胡椒粒适量

    芹菜适量

    胡萝卜适量

    洋葱适量

    蜂蜜适量

    柠檬汁适量

    糖浸菠萝适量

    樱桃适量

    杏酱适量

glazed gammon的做法步骤

1.glazed gammon 制作第1步 一大锅水,放入切好的芹菜,胡萝卜,洋葱,黑胡椒粒,香叶,丁香,煮沸。2.glazed gammon 制作第2步 煮沸后,放入gammon,再次大火煮沸。3.glazed gammon 制作第3步 煮沸后,将大火调成中火,将其慢慢煮2个半小时。
4.glazed gammon 制作第4步 煮熟后,将其捞起,使其自然干。5.glazed gammon 制作第5步 调汁:将两大茶勺杏酱和两大勺蜂蜜混合搅匀。6.glazed gammon 制作第6步 倒入挤好的菠萝汁,调成稀汁。7.glazed gammon 制作第7步 将调好的蜜汁均匀地抹到gammon上。8.glazed gammon 制作第8步 将菠萝片也码放到gammon上。9.glazed gammon 制作第9步 将樱桃也见缝插针地点缀在空隙处。10.glazed gammon 制作第10步 将如上图所示的gammon放入烤箱内,160度半小时就可以啦。

制作小贴士

在烤的同时需要时不时地往gammon上浇入蜜汁,让蜜汁渗透。

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