大棒骨炖萝卜

大棒骨炖萝卜的做法封面图
黑夜里的猫
On 2013/11/12 | 5人浏览
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大棒骨炖萝卜的食材

    棒骨适量

    花雕适量

    姜块适量

    滚刀萝卜块儿适量

大棒骨炖萝卜的做法步骤

1. 棒骨洗净,浸泡半小时去血水后,入开水锅内,焯一遍血水,沥干待用。

2. 锅内入开水,继而入棒骨,加花雕,姜块,大火一直滚半个小时直至汤成乳白色,调中小火慢笃2-3小时后,可放滚刀萝卜块儿,继续中小火焖40分钟,关火。
3. 食用前再撒盐和葱花即可。