手撕包菜

手撕包菜的做法封面图
黑夜里的猫
On 2013/11/12 | 0人浏览
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手撕包菜的食材

    包菜1颗

    食盐少许

    油适量

    醋适量

    生抽适量

    姜适量

    蒜适量

    花椒适量

    干辣椒适量

手撕包菜的做法步骤

1. 热油锅,将切好的蒜片,姜片及花椒,辣椒,放入锅中爆香;


2. 将手撕好的包菜倒入锅中,炝炒。(我最喜欢这个过程了,因为这个菜一定要用猛火爆炒的,基本不放水。所以劈里啪啦的声音一直环绕,爽的很。)
3. 3分钟后,将适量生抽,醋倒入,同时放一点点食盐。4. 继续翻炒2分钟,让调料的汁儿渗入;
5. 一分钟后,即可出锅食用了。