串串香

串串香的做法封面图
黑夜里的猫
On 2013/11/12 | 0人浏览
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串串香的食材

    猪肉500克

    洋葱半个

    姜一小块

    孜然粉30ml

    孜然粒少许

    生抽1汤勺

    熟白芝麻30ml

    老抽1汤勺

    麻辣鲜少许

    盐少许

    料酒2汤勺

    植物油2汤勺

串串香的做法步骤

1.串串香 制作第1步 猪肉洗净,剔除猪皮(肉档可以完成)切约2cm薄片 尽量长一些最好肥瘦肉分开,肥肉切3~5cm丁 ,放入盆中加人料酒、洋葱丝、生抽、老抽和姜片、盐、麻辣鲜(没有可以不放)腌制2小时左右。2.串串香 制作第2步 腌制好后,放入植物油搅拌。用竹签先穿一块肥肉在穿瘦肉。3.串串香 制作第3步 将穿好后的肉串摆入烤盘上。4.串串香 制作第4步 烤箱220度预热5分钟,将肉串放入烤箱烤15分钟,然后取出再上面涂抹一层香油,翻个儿在烤10分钟取出,撒上孜然粉和孜然粒略撒一些辣椒粉。再放入到肉质变色熟了即可出锅。5.串串香 制作第5步 把肉串装入盘中,撒上熟白芝麻即可。(肉串最好趁热吃,味道鲜美)