干煸手撕鸡

干煸手撕鸡的做法封面图
黑夜里的猫
On 2013/11/12 | 0人浏览
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干煸手撕鸡的食材

    鸡腿肉(鸡肉也一样,我是懒人,就用了鸡腿熬的汤)3个

    青红椒适量

    葱片少许

    植物油适量

    盐少许

    老干妈适量

    香麻油适量

    孜然粉少许

    鸡精少许

    十三香少许

干煸手撕鸡的做法步骤

1.干煸手撕鸡 制作第1步 鸡汤熬好的鸡腿肉3个。(下文有熬鸡汤的具体做法)将鸡腿肉手撕成条,青红椒切成辣椒圈备用。2.干煸手撕鸡 制作第2步 热锅中倒入少许植物油,下葱片炒出香味后,倒入鸡丝大火翻炒。炒到两面金黄,放入老干妈1汤勺,十三香少许,继续改文火炒,煸出肉里的油份,肉质酥的时候放入青红椒圈和孜然粉再次翻炒两分钟,倒入香麻油少许,鸡精适量收锅即可。