香辣肉丝

香辣肉丝的做法封面图
黑夜里的猫
On 2013/11/12 | 0人浏览
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香辣肉丝的食材

    香菜一小把

    肉丝300克

    干辣椒适量

    橄榄油适量

    盐少许

    鸡精少许

    淀粉适量

    葱末适量

    蒜末适量

    椒盐适量

香辣肉丝的做法步骤

1.香辣肉丝 制作第1步 肉切成丝,用干淀粉抓扈,要抓匀。2.香辣肉丝 制作第2步 锅中倒入足够的橄榄油,大火烧到8成热,加入拌好的肉丝改中火炸6成熟捞出,再次加热油温,放入炸半成熟的肉丝再次进入炸半分钟熟,捞出备用。3.香辣肉丝 制作第3步 另起锅倒入少许橄榄油,倒入油就倒葱末和蒜末,出香味后倒入入辣椒丝烹炸10秒,在放入炸好的肉丝,翻炒两下在倒入香菜加入少许盐,鸡精,适量椒盐出锅即可。