清炒四角豆

清炒四角豆的做法封面图
黑夜里的猫
On 2013/11/12 | 0人浏览
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清炒四角豆的食材

    四角豆一包

    干红椒一根

    蒜三个

    盐适量

清炒四角豆的做法步骤

1.清炒四角豆 制作第1步 大蒜去皮切成薄片、辣椒切小丁。2. 将四角豆的头尾去掉, 切成薄片。锅中入清水大火水沸腾后倒入半茶匙盐和少许油 将四角豆倒入, 焯20秒钟。3. 捞出后必须放入冷水中浸泡,否则一会儿就会变黑。炒锅入橄榄油 ,加热至七成热时放入干红辣椒和一半的蒜片爆香。4. 倒入沥水后的四角豆煸炒一会儿, 加盐炒半分钟, 再放入剩余的蒜片翻炒均匀即可。