红烧龙骨千张结

红烧龙骨千张结的做法封面图
黑夜里的猫
On 2013/11/12 | 0人浏览
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红烧龙骨千张结的食材

    黑猪龙骨半斤

    千张结半斤

    葱姜适量

    八角适量

    桂皮适量

红烧龙骨千张结的做法步骤

1. 龙骨洗净 入热水中焯过。2. 千张结入热水中焯一下沥水。3. 炒锅入油 放入一些冰糖 待其融化后投入龙骨和葱姜八角、桂皮翻炒。4. 待其上焦糖色后放入老抽和黄酒 加入开水漫过食材一指。5. 大火煮滚转小火 肉骨头炖烂后 加入千张结同煮 加收汁起锅 撒入蒜花即可。