家常美味可乐鸡翅

家常美味可乐鸡翅的做法封面图
芹意
On 2015/07/01 | 9291人浏览
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家常美味可乐鸡翅的食材

    鸡翅中15只

    料酒适量

    可乐1罐

    葱姜适量

    生抽2大勺

    老抽1小勺

    盐1/2小勺

家常美味可乐鸡翅的做法步骤

1.家常美味可乐鸡翅 制作第1步鸡翅中洗净,加入适量料酒,抓匀腌制5到10分钟;2.家常美味可乐鸡翅 制作第2步烧开一锅水,待水沸腾后加入鸡翅,煮至再次沸腾;3.家常美味可乐鸡翅 制作第3步捞出鸡翅,用不烫手的热水冲洗干净,并沥干水分备用,葱姜切片;4.家常美味可乐鸡翅 制作第4步起炒锅,热锅凉油爆香葱姜片;5.家常美味可乐鸡翅 制作第5步放入鸡翅中,转中小火,煎至两面金黄色;6.家常美味可乐鸡翅 制作第6步倒入适量可乐,没过鸡翅即可;7.家常美味可乐鸡翅 制作第7步去掉葱姜;8.家常美味可乐鸡翅 制作第8步加入生抽;9.家常美味可乐鸡翅 制作第9步加入老抽;10.家常美味可乐鸡翅 制作第10步大火烧开,打去浮沫,转小火将鸡翅焖熟;11.家常美味可乐鸡翅 制作第11步转急火收汁至汤汁浓稠,最后加入少许盐调味即可。

制作小贴士

1、加入可乐要适量,以没过鸡翅为原则;
2、炖煮时间不可过长,鸡翅很容易熟,炖过了鸡翅就不嫩了,用筷子能轻易插入就是熟了,就可以起锅入盘;
3、如果鸡翅熟了汤汁还很多,可以先将鸡翅盛出,锅中继续大火收汁至浓稠,浇在鸡翅上即可;
4、此菜口味偏甜,最后加点儿盐可以中和一下甜味。如果喜欢甜,也可以不加盐。
5、就这么简单,再也没有比这个更简单的鸡翅做法了。