美食天下沙茶牛肉的做法

美食天下沙茶牛肉的做法的做法封面图
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On 2018/06/05 | 95人浏览
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牛肉要保持鲜嫩的口感,一是要先腌制,二是炒的时候得热锅,得有足够的温度与火候。 生抽与沙茶酱均有一定的咸度,无须再下盐了。

美食天下沙茶牛肉的做法的食材

    牛肉250g

    料酒0.5汤匙

    生抽1汤匙

    白糖1茶匙

    淀粉1茶匙

    清水3汤匙

    食用油1.5汤匙

    芹菜1小把

    沙茶酱1汤匙

美食天下沙茶牛肉的做法的做法步骤

1.美食天下沙茶牛肉的做法 制作第1步牛肉选匙柄等适合炒的部位,请师傅帮忙切好。2.美食天下沙茶牛肉的做法 制作第2步切好的牛肉洗净,加料酒。3.美食天下沙茶牛肉的做法 制作第3步加入淀粉。4.美食天下沙茶牛肉的做法 制作第4步加入清水。5.美食天下沙茶牛肉的做法 制作第5步中火炒散沙茶酱。6.美食天下沙茶牛肉的做法 制作第6步、炒至牛肉变色,撒入芹菜段即可食用。