香味浓郁 迷你蛋卷的做法的做法,香味浓郁 迷你蛋卷的做法的家常做法_网络【做饭网】

香味浓郁 迷你蛋卷的做法

香味浓郁 迷你蛋卷的做法的做法封面图
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On 2018/05/24 | 95人浏览
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 蛋卷又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊,加牛油烤成片状,抹上黄油,再卷成筒而成。色泽金黄偏红,质松软,呈海绵状,蛋糖香味浓郁。

香味浓郁 迷你蛋卷的做法的食材

    黄油100克

    香草粉1/4小勺

    糖粉80克(我用的60克)

    全蛋60克

    低粉50克

香味浓郁 迷你蛋卷的做法的做法步骤

1.香味浓郁 迷你蛋卷的做法 制作第1步将奶油加热子融化,温度不要太高。2.香味浓郁 迷你蛋卷的做法 制作第2步加入糖粉和香草粉,用打蛋器搅拌均匀。3.香味浓郁 迷你蛋卷的做法 制作第3步再加入全蛋液,拌匀后加入过筛后的低粉,拌至无面粉颗粒。4.香味浓郁 迷你蛋卷的做法 制作第4步用汤勺舀少许面糊,平均置于烤盘上,间隔大一点。5.香味浓郁 迷你蛋卷的做法 制作第5步用汤勺将面糊轻轻抹开成圆形,送入烤箱烘焙即可(上火200℃,下火100℃,14-16分钟)。6.香味浓郁 迷你蛋卷的做法 制作第6步待饼干上色后,趁热将江干卷起,定型后放开,别烫到手了。