健脾开胃 黄金玉米的做法

健脾开胃 黄金玉米的做法的做法封面图
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On 2018/05/12 | 95人浏览
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 1、将漏勺放入油中浸炸时,油温最少也要低于六成。2、步骤4当中是为了煎炸出有层次感的蜂窝状,所以倒面糊的时候一定要一点一点的,以画圈式的方法一层一层倒入油锅中,方向转动。倒玉米浆时,不能一下子全部倒入锅中,这样会造成玉米浆受热成块。正确的方法是:左手拿漏勺,右手拿装有玉米浆的料盆,倒时左手、右手同时沿锅中心朝一个方向转动,而且速度不要太快。健康提示:此甜品适合喜甜的孕妇当零嘴食用,玉米,味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。

健脾开胃 黄金玉米的做法的食材

    泡打粉2g

    玉米淀粉20g

    面粉30g

    鸡蛋一个约60g

    玉米200g

    3g

    柠檬汁15g

    精炼油80g

    白糖20g

健脾开胃 黄金玉米的做法的做法步骤

1.健脾开胃 黄金玉米的做法 制作第1步把玉米粒先用清水清洗干净漂起,放入蒸笼中蒸至八成熟时起笼备用;2.健脾开胃 黄金玉米的做法 制作第2步将鸡蛋磕入碗中,放入面粉、玉米淀粉、精盐、清水、柠檬汁和在一起调成面浆,最后在面浆里加入蒸至八成熟的玉米粒;混合均匀成玉米面糊备用;3.健脾开胃 黄金玉米的做法 制作第3步取一直径为35厘米的炒锅置火上,锅内放入精炼油,烧至七成热4.健脾开胃 黄金玉米的做法 制作第4步待油温烧至七成热,左手拿漏勺,右手将调好的玉米浆透过漏勺倒入锅中,延锅边画圈式倒入玉米面糊,缓缓的一层一层倒入,直至全部的面糊倒入完毕5.健脾开胃 黄金玉米的做法 制作第5步将玉米浆倒入锅中后漏勺中将残留很多杂质6.健脾开胃 黄金玉米的做法 制作第6步将漏勺内的杂质滤出7.健脾开胃 黄金玉米的做法 制作第7步炸制时油温会不断升高,这时要沿锅边注入色拉油,以保证温度控制在七成小火煎炸约2分钟,形成蜂窝状,转大火继续煎炸,直至成金黄色形酥脆时8.健脾开胃 黄金玉米的做法 制作第8步用手勺轻轻按压玉米烙表面,如果表面质地较硬,就证明已经成熟9.健脾开胃 黄金玉米的做法 制作第9步玉米烙成熟后用漏勺捞出,控油装盘,稍后再将“蜂窝”移入圆盘内,撒上绵白糖、朱古力针即可。