炝拌芹菜花生的做法

炝拌芹菜花生的做法的做法封面图
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On 2018/04/12 | 95人浏览
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平时我们拌芹菜都用煮的花生,一个偶然的试验,发现炸制的花生拌芹菜更香更可口,这次选择用花椒油炝拌,芹菜没有用开水焯,营养不流失。 做花椒油时要先烧热油,停火后再将花椒粒、蒜粒、盐炒拌,这样不比担心花椒、蒜炒糊。

炝拌芹菜花生的做法的食材

    芹菜1棵

    干花生米100g

    适量

    适量

    花椒适量

    大蒜1/2头

    味精适量

炝拌芹菜花生的做法的做法步骤

1.炝拌芹菜花生的做法 制作第1步芹菜择叶,洗净切段。2.炝拌芹菜花生的做法 制作第2步花生米小火炸熟。3.炝拌芹菜花生的做法 制作第3步将花生米捞出,倒入芹菜段里。4.炝拌芹菜花生的做法 制作第4步锅留少许油,烧热停火。加花椒、蒜粒、盐趁热炒一下,至盐化开。5.炝拌芹菜花生的做法 制作第5步将花椒蒜粒油倒入芹菜花生里6.炝拌芹菜花生的做法 制作第6步拌匀即可。