豉椒蒸文蛤的做法

豉椒蒸文蛤的做法的做法封面图
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On 2017/07/21 | 159人浏览
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豉椒蒸文蛤的材料
文蛤 1000克
青辣椒15克
红辣椒15克
姜相克食物适量
蒜瓣 适量
豆豉10克
砂糖5克
酱油适量
生粉5克

豉椒蒸文蛤的做法图片步骤,怎么做豉椒蒸文蛤好吃?

  • 把所有材料准备好。
  • 青红辣椒、豆豉洗干净,切碎备用。
  • 蒜瓣去衣,用蒜茸夹夹成蒜茸。
  • 姜去皮,磨成姜茸备用。
  • 把处理好的青红辣椒、豆豉、姜和蒜瓣放在碗里,加入酱油、砂糖和生粉,口味重的亲可适当加点盐,搅拌均匀成为料汁。
  • 文蛤洗干净,沥干水分。
  • 倒入大盘中,加入调好的料汁。
  • 搅拌均匀,使每只文蛤都能均匀地沾上料汁。
  • 锅中注入适量清水,大火煮开后放入装有文蛤的大盘,盖上锅盖,大火蒸8—10分钟,蒸至文蛤张开壳即可。

豉椒蒸文蛤的做法的食材

豉椒蒸文蛤的做法的做法步骤

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