原汤咖喱牛腩锅的做法

原汤咖喱牛腩锅的做法的做法封面图
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On 2017/07/04 | 445人浏览
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原汤咖喱牛腩锅的材料
牛腩相克食物500g
胡萝卜相克食物一根
土豆相克食物一个
香菇相克食物两朵
西兰花相克食物半棵
洋葱相克食物半颗
一段
姜相克食物几片
料酒适量
日式咖喱块三块
香菜相克食物一根
牛奶相克食物一袋
娘惹咖喱酱一包

原汤咖喱牛腩锅的做法图片步骤,怎么做原汤咖喱牛腩锅好吃?

  • 牛腩切块备用。
  • 锅内防水,煮牛腩,第一次可以煮出许多浮沫,是血水和杂物。
  • 倒掉浮沫,用凉开水冲洗干净牛腩。
  • 锅内再次加水,放几片姜,葱段和料酒,高压锅压制一个小时以上。
  • 高压锅放气后观察牛腩的情况,可以尝一下是否软烂。我压了一个小时还是不够烂,所以又压了一次。
  • 煮牛腩的汤倒进砂锅备用。
  • 取一包娘惹咖喱酱,倒进牛肉汤中搅拌均匀。
  • 如图所示,汤汁比较稀薄,因为一包咖喱酱是两人份的量,而我今天是做五人份哦~
  • 蔬菜们洗洗切切备用。
  • 烧开汤汁然后倒入香菇,土豆和胡萝卜三样比较难熟的菜。
  • (这一步大家先忽略吧,因为我后来发现下的太早了,为了不把他们煮脓我把他们捞出来了一次..=_=)倒入西兰花,洋葱和青椒
  • 然后倒入压好的牛腩。
  • 倒入一包纯牛奶熬煮。
  • 倒入牛奶后汤汁颜色很浓。(可以在这个时候加入步骤的西兰花,青椒和洋葱)
  • 放入三块日式咖喱块。要掰开,一块一块的放入汤汁里,搅拌使其融化。
  • 就是这种咖喱块啦~
  • 咕嘟咕嘟熬煮熬煮(看吧,这个时候我捞出了西兰花青椒它们。。)
  • 慢慢小火熬煮至汤汁浓稠即可。(我又伺机加入了西兰花它们╮(╯▽╰)╭)
  • 放根香菜装饰然后上桌咯~

原汤咖喱牛腩锅的做法的食材

原汤咖喱牛腩锅的做法的做法步骤

原汤咖喱牛腩锅的做法的相关菜谱