特色早餐 彩虹面条的做法

特色早餐 彩虹面条的做法的做法封面图
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On 2017/06/01 | 146人浏览
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彩虹面条的材料
面粉400克
菠菜相克食物汁40克
胡萝卜相克食物汁40克
紫甘蓝相克食物汁40克
清水35克

彩虹面条的做法图片步骤,怎么做彩虹面条好吃?

  • 准备好菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁。实际是泥哦。分别把菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁和清水倒入100克面粉中。
  • 以菠菜面为例吧,用筷子搅拌成絮状。
  • 用手用力团成面团。
  • 分别和好胡萝卜面团、紫甘蓝面团和白面团。
  • 以菠菜面团为例吧,切成厚的片。安装好厨师机的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压,面出来比较粗糙,多压几次,中间可以折叠几次压,面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档,压了几次后面片光滑了许多,开到8档压出来是最下面那个,面片也薄了。
  • 分别压好其他的面团成面片。
  • 压好的四色面片后,每层之间都刷点水,然后重叠。
  • 中间横切断后再重叠,也就是一共8层,切掉边边。
  • 然后切成小于0.5cm的条。
  • 厨师机的面条配件调8档,然后把切好的长条分别压成面条即可。

特色早餐 彩虹面条的做法的食材

特色早餐 彩虹面条的做法的做法步骤

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