蒜苗炒羊肉

蒜苗炒羊肉的做法封面图
poster
On 2017/05/28 | 286人浏览
分享

  羊肉可以说的上是温补的最佳美味,或许在冬天吃的人会很多,但是春天温度不稳定,多吃一点温补的东西更容易度过春天,那么不妨选择下面这道菜——蒜苗炒羊肉。

蒜苗炒羊肉

蒜苗炒羊肉

  主料:蒜苗、羊肉青辣椒

  辅料:植物油、盐、生抽、花椒粉、味精、淀粉、姜

  做法:

蒜苗炒羊肉

  1、把蒜苗洗净切段、姜切末,青辣椒洗净切丝, 羊肉切丝,用花椒粉、生抽、淀粉拌均匀,加色拉油在拌均匀腌制3分钟左右、

  2、热锅凉油,油热7成下羊肉翻炒出香味捞起

  3、热锅凉油油热8成,下姜末,青辣椒、蒜苗头翻炒出香味,下羊肉翻炒均匀

  4、加盐、生抽、蒜苗叶子翻炒均匀,加味精翻炒均匀即可

蒜苗炒羊肉

  小贴士:

  1、羊肉也可以不腌制直接翻炒,腌制的口感比较嫩哈

  2、蒜苗头一定得翻炒出香味味道才好

  3、中火翻炒这道菜,不可久炒

精彩不断 继续啃文》》》》》常吃一物保肝降脂防流感      吃蒜苗有什么好处 深秋吃一物保肝降脂防流感

  蒜苗可以算得上是我们餐桌上的常客,很多人都喜欢食用,因为它可以起到杀菌的作用,不过蒜苗的作用远不止于此,吃蒜苗有什么好处呢?和菜谱小编一起了解了解吧,深秋吃一物保肝降脂防流感。

蒜苗炒羊肉

  蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏

蒜苗炒羊肉

  (一)蒜苗的功效

  蒜苗性温,味辛。入脾、胃、肺经。

  蒜苗较大蒜来说,药性较轻,具有醒脾气,消谷食,行滞气,暖脾胃,消症积,解毒,杀虫的功效。治饮食积滞,脘腹冷痛,水肿胀满,泄泻,痢疾,疟疾,百日咳,痈疽肿毒,白秃癣疮,蛇虫咬伤。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、肠炎、饮食积滞。

蒜苗炒羊肉

  (二)蒜苗的作用

  1、预防血栓。

  蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

  2、保护肝脏。

  蒜苗能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

蒜苗炒羊肉

  3、预防流感。

  蒜苗能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。还能够促进维生素B1的吸收,加速新陈代谢,迅速恢复体力。

  4、提高免疫力。

  蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

蒜苗炒羊肉

  5、消食。

  有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

  6、解气消胀。

  顺气降逆、行气宽中、下气除胀。

  7、祛脂降压。

  使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

  结语:以上是菜谱网小编带来的内容,经常食用蒜苗好处多多哦!

  【相关文章推荐】吃蒜的好处 大蒜煮水竟有这样的神奇效果

蒜苗炒羊肉的食材

蒜苗炒羊肉的做法步骤

蒜苗炒羊肉的相关菜谱