年夜饭剁椒鱼头的做法 湖南剁椒鱼头怎么做

年夜饭剁椒鱼头的做法 湖南剁椒鱼头怎么做的做法封面图
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On 2017/05/28 | 222人浏览
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鱼是过年必备的食材,因为它寓意“年年有余”。剁椒鱼头是一道有名的湘菜料理,在湖南很多地区过年时家家户户都会出现这道菜。 剁椒鱼头肥而不腻,咸鲜微辣,就算是讨厌鱼腥气的人也会被它征服,下面就给大家分享年夜饭剁椒鱼头的做法。

top1:年夜饭剁椒鱼头视频教学

top2:第一步:鱼头洗净

  把所需的食材都准备好,鱼头去鱼鳃后将其清洗干净。

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top3:第二步:腌制鱼头

  姜切丝、葱切末,鱼头放碗中加适量姜丝、盐、料酒,用手将其抓均匀,然后腌制二十分钟。

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top4:第三步:放剁辣椒

  在腌制好的鱼头上放上剁辣椒。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/duojiaoyutou/)

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top5:第四步:上锅清蒸

  将碗放到锅上盖上盖子,用中火清蒸十分钟。

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