韩式辣萝卜皮

韩式辣萝卜皮的做法封面图
涛涛
On 2016/02/26 | 781人浏览
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韩式辣萝卜皮的食材

    白萝卜皮

    100克100克

    韩式辣椒酱1汤勺

配料

食盐

适量

韩式辣萝卜皮的做法步骤

1.韩式辣萝卜皮 制作第1步白萝卜洗净,切段后用刀削皮(皮稍厚点)2.韩式辣萝卜皮 制作第2步全部削好备用3.韩式辣萝卜皮 制作第3步倒入容器中,加入适量食盐4.韩式辣萝卜皮 制作第4步用手抓均,腌制一天5.韩式辣萝卜皮 制作第5步焯热水后捞起,沥水待凉备用6.韩式辣萝卜皮 制作第6步将萝卜皮倒入搪瓷盆中,放入少许韩式辣椒酱7.韩式辣萝卜皮 制作第7步戴上一次手套抓均后,放入无水干净的容器中,盖膜密封

制作小贴士

1、削萝卜时:不要用刀切,要向从上往下削,稍厚点,吃起来爽脆又有韧性
2、焯水的目的:即可减少盐份的摄入,又可以断生,这样贮存时就不易变质
3、焯水的时间不易长,快速捞起
4、腌制后,需一周后方可食用