三狠汤

三狠汤的做法封面图
Lucy
On 2016/02/25 | 544人浏览
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三狠汤又名酸辣汤,即够酸、够辣、够咸喝上一口很过瘾,开胃解酒。

三狠汤的食材

    香菇2个

    黑木耳6朵

    胡萝卜1/3个

    冬笋少许

    嫩豆腐30g

    陈醋3勺

    1勺

    鸡精1/3勺

    鸡蛋1个

    淀粉2勺

    胡椒粉1勺

    韭黄、香菜少许

    生抽1勺

三狠汤的做法步骤

1.三狠汤 制作第1步香菇、木耳、嫩豆腐、胡萝卜、笋、姜切丝,香菜和韭黄切碎。2.三狠汤 制作第2步准备好蛋液和水淀粉。3.三狠汤 制作第3步锅中少许油,下姜丝及配菜翻炒,到入生抽。4.三狠汤 制作第4步加两大碗水,烧开加胡椒粉和2勺醋。5.三狠汤 制作第5步倒淋入蛋液和淀粉水,煮3分钟,加盐和鸡精,最后放1勺醋。6.三狠汤 制作第6步开胃解酒的三狠汤。

制作小贴士

我做的是一大碗的量,中等口味,喜欢更狠的可以加量。配菜可多可少,主要是汤的味道。