炒凉粉

炒凉粉的做法封面图
简单。
On 2016/11/14 | 286人浏览
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今天献上一道家乡有名的小吃,记得二月吃炒凉粉哦!

炒凉粉的食材

    今天献上一道家乡有名的小吃,记得二月吃炒凉粉哦!

炒凉粉的做法步骤

1. 凉粉切薄小块,姜切碎,蒜捣成泥。2. 干黄酱用温水化开,加入黄豆酱、姜、蒜、鸡精搅均。3. 锅中放少许油,七成热放辣椒炒香,加凉粉翻炒。4. 倒入调好的酱汁,中小火盖锅盖焖3分钟汁收完即可。5. 绝对好吃的小吃。

制作小贴士

不用放盐,黄豆酱和干黄酱都是咸的。炒的越碎越好吃,配上烧饼更美味。