清香绿豆芽

清香绿豆芽的做法封面图
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On 2016/02/25 | 91人浏览
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绿豆芽吸取肉的香,再加些许醋,清香爽口。

清香绿豆芽的食材

    绿豆芽400g

    红椒半个

    薄皮青椒1个

    生抽2勺

    白胡椒1/3勺

    料酒半勺

    淀粉半勺

    耗油半勺

    半勺

    1勺

    五花肉100g

    香葱5根

    美极鲜味汁几滴

清香绿豆芽的做法步骤

1.清香绿豆芽 制作第1步 备好食材。2.清香绿豆芽 制作第2步 绿豆芽去根须,辣椒切丝,香葱切长段。3.清香绿豆芽 制作第3步 五花肉切片,加生抽、料酒、胡椒、盐、淀粉、腌10分钟,再滴几滴美极鲜味汁。4.清香绿豆芽 制作第4步 锅中放稍多些油,七成热下八角炒香弃之。然后下肉片炒熟,捞出备用。5.清香绿豆芽 制作第5步 利用锅中底油,爆香辣椒和葱,转大火放入绿豆芽翻炒。6.清香绿豆芽 制作第6步 加生抽、耗油、香醋、盐炒至绿豆芽断生,最后放炒好的肉丝,再滴2滴味极鲜出锅。

制作小贴士

绿豆芽不要焯,直接炒更脆。