炝拌白菜

炝拌白菜的做法封面图
爱食屋
On 2016/11/14 | 230人浏览
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冬天吃直接凉拌的有些凉,来个炝锅的,绵软脆口。

炝拌白菜的食材

    冬天吃直接凉拌的有些凉,来个炝锅的,绵软脆口。

炝拌白菜的做法步骤

1.炝拌白菜 制作第1步白菜芯洗净撕片,杆切丝。2.炝拌白菜 制作第2步放开水中焯烫变软,加生抽、耗油、盐糖醋拌匀。葱姜蒜切碎,锅中放油七成热爆香葱、姜、蒜。3.炝拌白菜 制作第3步直接浇在拌好的白菜上即可。

制作小贴士

白菜芯直接可生吃,但焯烫下更好。