下饭红焖鸡

下饭红焖鸡的做法封面图
晴天小超人
On 2016/11/14 | 1103人浏览
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下饭红焖鸡的食材

下饭红焖鸡的做法步骤

1.下饭红焖鸡 制作第1步把姜康鸡洗净剁成小块 生姜 蒜头切丁 青蒜切成段 杭椒 美人椒切圈备用2.下饭红焖鸡 制作第2步炙锅放入菜籽油烧热 下入鸡油略煸至吐油 放入姜康鸡炒制3.下饭红焖鸡 制作第3步随后下入生姜 蒜头 干辣椒节 八角 桂皮 豆瓣酱 干锅酱炒香烹入料酒 放入老抽 生抽 蚝油 炒匀4.下饭红焖鸡 制作第4步加入清汤(开水)没过鸡块为宜 放入十三香 葱结大火烧开倒入高压锅5.下饭红焖鸡 制作第5步高压锅上汽8分钟关火 放气开盖 用筷子捡出八角 桂皮 葱结倒入炒锅内6.下饭红焖鸡 制作第6步大火收汁 放入盐 杭椒 美人椒圈 青蒜翻炒均匀 待鸡香四溢时放入鸡精 淋入香油即可出锅装盘7.下饭红焖鸡 制作第7步成品图