苹果玫瑰花

苹果玫瑰花的做法封面图
ytf8848
On 2016/02/25 | 57人浏览
分享

苹果玫瑰花的食材

    黄油30g

    面粉100g

    脆苹果两个

    白糖100g左右

    柠檬一个

苹果玫瑰花的做法步骤

1.苹果玫瑰花 制作第1步 煮糖浆水,在锅中放入清水,把白糖放入锅中融化,放在火上,中火煮开放入柠檬汁转小火,差不多40分钟左右2.苹果玫瑰花 制作第2步 把黄油与面粉混合抓匀,然后用煮好的糖浆水和成面团3.苹果玫瑰花 制作第3步 苹果对半切开,切好切片,放入糖浆水煮软,捞出沥水放凉4.苹果玫瑰花 制作第4步 把面团擀成面皮,越薄越好,切成长条5.苹果玫瑰花 制作第5步 把煮好的苹果切片一个压前面一个的依次摆好6.苹果玫瑰花 制作第6步 把放好苹果切片的长条面片从右向左卷起来,封口捏紧7.苹果玫瑰花 制作第7步 把卷好的玫瑰花卷放入蛋糕模具里,放入烤箱,预热180度,中层,上下火,30分钟左右烤好,可以在出炉几分钟刷点蜂蜜

制作小贴士

1.我用的中筋面粉,低筋面粉更好,吃起来更酥;2.做糖浆最好用不锈钢锅或者搪瓷锅;3.用糖浆煮过的苹果味道更好;4.用糖浆水和面团的时候可以加点清水不至于过甜;5.煮糖浆水过程中不要搅拌;6.做玫瑰花形状时用点力卷出来的花朵更漂亮