温州拌面

温州拌面的做法封面图
在路上
On 2016/11/14 | 427人浏览
分享

嫂嫂馋家乡的味道了,可是这水土不一样,面条不一样,调料不一样,做出来的味道还是有很大差别的。只是尽量做的差不多吧,还好嫂嫂给面儿全部吃光光了( )。

温州拌面的食材

    嫂嫂馋家乡的味道了,可是这水土不一样,面条不一样,调料不一样,做出来的味道还是有很大差别的。只是尽量做的差不多吧,还好嫂嫂给面儿全部吃光光了(

    )。

温州拌面的做法步骤

1.温州拌面 制作第1步准备好材料。2.温州拌面 制作第2步豆芽煮熟铺到盘底。3.温州拌面 制作第3步面条煮熟,放到豆芽上面。4.温州拌面 制作第4步姜、蒜爆锅,放入肉末翻炒。5.温州拌面 制作第5步放入料酒,酱油继续翻炒几下。6.温州拌面 制作第6步加入适量清水,大火煮开后加入盐,鸡精,白醋调味。(也可加些老抽调色)7.温州拌面 制作第7步做好的肉末汁直接浇到面上撒上葱花就可以啦。
#葱花拍照的时候我忘记撒了,后加了哦( )#

制作小贴士

正宗的应该用扁面,可是东北没有,今天用的已经是很扁的了,醋也是不一样的,但是嫂嫂说味道还好。