羊蝎子锅

羊蝎子锅的做法封面图
未亡人
On 2016/02/24 | 59人浏览
分享
妈妈很喜欢吃羊蝎子火锅,就尝试做了几次,嫂嫂怀孕不能吃的香料很多,然而不放那么多香料也吃到了羊肉的本味,味道还是不错啦!

羊蝎子锅的食材

    羊蝎子1条

    香菜1撮

    大葱

    大蒜

    干辣椒

    八角

羊蝎子锅的做法步骤

1.羊蝎子锅 制作第1步 羊蝎子洗净准备飞水。(飞水时加些料酒)2.羊蝎子锅 制作第2步 飞水后洗净备用。3.羊蝎子锅 制作第3步 准备好辅料。4.羊蝎子锅 制作第4步 主料&辅料全部入锅,加开水盖过羊蝎子,大火烧开。5.羊蝎子锅 制作第5步 小火慢炖两小时,期间注意滤去浮沫。6.羊蝎子锅 制作第6步 煮好后换到火锅中,这样可以边吃边加热哦。(记得加入香菜点缀哦,多加也可以,反正羊肉和香菜的味道我觉得很配啦。)

制作小贴士

吃完羊蝎子,用汤涮些蔬菜,土豆,胡萝卜,味道也是极好的。