港式吐司

港式吐司的做法封面图
影视系
On 2016/02/24 | 19人浏览
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配方来自金大旺。

港式吐司的食材

    高筋面粉250g

    50g

    135g

    奶粉8g

    酵母3g

    2g

    黄油25g

    全蛋液30g

港式吐司的做法步骤

1.港式吐司 制作第1步 除黄油外的所以材料揉成均匀的面团,加入室温软化的黄油,揉至扩展阶段。2.港式吐司 制作第2步 放在温暖的地方发酵到两倍大。3.港式吐司 制作第3步 发好的面团分成三等份滚圆,松弛10分钟左右。4.港式吐司 制作第4步 擀卷两次入模。5.港式吐司 制作第5步 放在温暖的地方发酵至吐司盒的八分满。放入175度预热好的烤箱烤35分钟左右。6.港式吐司 制作第6步 成品~