阿米什吐司

阿米什吐司的做法封面图
笑眼
On 2016/02/24 | 8人浏览
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阿米什吐司的食材

    高筋面粉200g

    低筋面粉50g

    160g

    植物油20g

    45g

    3g

    酵母2.5g

阿米什吐司的做法步骤

1.阿米什吐司 制作第1步 用后油法把所有材料揉至扩展阶段。2.阿米什吐司 制作第2步 室温下发酵到两倍大。3.阿米什吐司 制作第3步 发好的面团分成三等份,滚圆,松弛15分钟。4.阿米什吐司 制作第4步 擀卷两次排列在吐司盒里。5.阿米什吐司 制作第5步 放在温度比较高的地方发酵到吐司盒的七八分满,我这里用的是烤箱发酵。6.阿米什吐司 制作第6步 放入190度预热好的烤箱烤35分钟。