私家盐焗鸡翅

私家盐焗鸡翅的做法封面图
眯雨
On 2016/02/22 | 347人浏览
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大漠风沙翅,我被风沙虐,为了“锋"味菜,拼掉一口锅。 炒海盐之前,就有担心这么多盐倒进锅里干炒,会不会把锅毁了,抱着侥幸的心理,没有去找把废弃锅代替,结果这海盐炒结束,锅也废了,底部变焦变粗糙,呜呜。

私家盐焗鸡翅的食材

    鸡全翅5个

    理想牌盐焗鸡粉1小包

    米酒少许

    葱姜适量

    粗海盐大量

私家盐焗鸡翅的做法步骤

1.私家盐焗鸡翅 制作第1步将鸡全翅洗净,擦干水份,用刀切成两节;2.私家盐焗鸡翅 制作第2步葱段姜片放入锅里,煸炒出香味;3.私家盐焗鸡翅 制作第3步将鸡翅装入玻璃碗,加入盐焗鸡粉和煸香的葱姜,再倒入少将米酒抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制4小时以上;4.私家盐焗鸡翅 制作第4步将大量的海盐倒进锅里,不停的翻炒,直至将海盐炒成啡啡色;5.私家盐焗鸡翅 制作第5步要注意,炒海盐最好用铸铁锅,或着找个淘汰废弃的锅来炒,千万不要用家里炒菜的锅,否则,你的爱锅会如图中那样,报掉了,这是我泪的教训呜呜,切记!6.私家盐焗鸡翅 制作第6步将腌制好的鸡翅用锡纸或油纸包住;7.私家盐焗鸡翅 制作第7步准备一个砂锅或铸铁锅,先倒入一部份炒好的海盐,再放入包好的鸡翅,再把剩下的海盐倒在上面;8.私家盐焗鸡翅 制作第8步盖上锅盖,用中火焖煮30分钟左右,熄火,用锅内的余温再焖上10分钟即可;9.私家盐焗鸡翅 制作第9步将焗好的鸡翅从盐堆里扒出来,拆开锡纸,就可以美美享用了。