桂花杏仁豆腐

桂花杏仁豆腐的做法封面图
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On 2016/02/22 | 59人浏览
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桂花杏仁豆腐的食材

    脱皮甜杏仁50g

    纯牛奶1盒

    砂糖35g

    琼脂5g

    清水1200g

    清水2100g

    糖桂花适量

桂花杏仁豆腐的做法步骤

1.桂花杏仁豆腐 制作第1步 准备好食材;2.桂花杏仁豆腐 制作第2步 甜杏仁洗净后,倒入料理机, 加入200克清水,搅 打成杏仁汁;3.桂花杏仁豆腐 制作第3步 将杏仁汁用面粉筛过滤一遍,滤出杏仁渣不要;4.桂花杏仁豆腐 制作第4步 过滤后的杏仁汁倒入奶锅,加入砂糖,煮开后,再倒入牛奶,煮至将沸的状况,即可关火;5.桂花杏仁豆腐 制作第5步 琼脂提前用清水浸泡30分钟至泡发后,捞岀,放入小锅,再加入100克清水,隔水加热至琼脂完全融化;6.桂花杏仁豆腐 制作第6步 将琼脂液倒入步骤4的杏仁牛奶露中,拌均匀;7.桂花杏仁豆腐 制作第7步 再倒入容器中,放凉后,盖上盒盖,移入冰箱冷臧两小时至呈凝固状;8.桂花杏仁豆腐 制作第8步 食用时,取出杏仁豆腐,切成小块,再浇上糖桂花,即可享用。