西兰花炒虾仁

西兰花炒虾仁的做法封面图
藏宝阁
On 2016/02/22 | 155人浏览
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西兰花炒虾仁的食材

    鲜活虾500g

    西兰花半颗

    口蘑4个

    胡萝卜1小截

    适量

    生抽适量

    2瓣

    胡椒粉适量

    淀粉适量

西兰花炒虾仁的做法步骤

1.西兰花炒虾仁 制作第1步 鲜虾去掉虾头、虾尾和虾壳,挑出虾线,再调入少许盐,胡椒粉和淀粉拌匀,腌制10分钟,口蘑、胡萝卜,蒜全部切成片备用;2.西兰花炒虾仁 制作第2步 西兰花切成小朵,提前放入淡盐水中浸泡10分钟后,捞出再用流水冲洗一遍,放入沸水中焯水片刻,倒出沥干水份,焯水时可适当放入少许盐;3.西兰花炒虾仁 制作第3步 锅中放油烧热,倒入虾仁,快速滑炒至变色,铲出;4.西兰花炒虾仁 制作第4步 锅中留底油,炒香蒜片;5.西兰花炒虾仁 制作第5步 倒入口蘑和萝卜片翻炒片刻;6.西兰花炒虾仁 制作第6步 再倒入西兰花继续翻炒,调入适量的盐和生抽炒匀;7.西兰花炒虾仁 制作第7步 最后倒入滑好的虾仁,一起翻炒均匀,出锅装盘。