紫薯包

紫薯包的做法封面图
阎应元
On 2016/02/14 | 14人浏览
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紫薯富含铁、硒元素和花青素 ,对人体尤其重要,也易被人体吸收,清除人体的脏垃圾,被称为防癌之选的粗粮之一,所以平常我们可以多买些番薯之类的粗粮来吃

紫薯包的食材

    紫薯150g

    高粉300g

    牛奶110ml

    糖粉45g

    3g

    黄油25g

    酵母4g

    蜂蜜水少许

紫薯包的做法步骤

1.紫薯包 制作第1步 备好所需材料2.紫薯包 制作第2步 除黄油以外依次放入紫薯,牛奶,高粉,一边角放盐,一边角放糖,中间放酵母启动揉面程序20分钟3.紫薯包 制作第3步 揉20分钟过后,放入25克的黄油再揉30分钟4.紫薯包 制作第4步 揉好的面可以拿出来放盆里发酵也好,在面包里发酵也好,等两倍大的时候再整来做5.紫薯包 制作第5步 发酵好的面拿出来排气分成大小均匀的长条6.紫薯包 制作第6步 头部那里捏紧,随后就可以编辫子了,三条辫子交叉编织,编好以后,尾也捏捏7.紫薯包 制作第7步 依次编好的其它的几条辫子,放入烤盘里等着第二次发酵,天冷我们可以借用烤箱发酵功能来发,15到.20分钟就好,发酵的同时放入一小碗水烤箱里,让面包发酵的同时吸上水份,以免吃起来发硬发干不好吃8.紫薯包 制作第8步 发酵好的辫子包刷上少许蜂蜜水,这里不刷蛋液,因为吃番薯不能吃鸡蛋,所以换成蜂蜜,蜂蜜和番薯一起吃可以起到润肠作用,放入烤箱120度25分钟,根据自家的烤箱调温,以免烤焦,烤剩5分钟时再刷上少许蜂蜜水,蜂蜜要兑少许水才能刷在面包上9.紫薯包 制作第9步 25分钟后出炉就可以开吃了,粗粗的辫子面包看着真好看10.紫薯包 制作第10步 面包很逢松,带有紫薯的香味11.紫薯包 制作第11步 成品