五香葱油饼

五香葱油饼的做法封面图
八爪娘娘
On 2016/02/12 | 185人浏览
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烫面法的饼柔软度就是好,这个饼酥酥脆脆简直香的不得了,烫面和普通法我都做过,相比这个更优。

五香葱油饼的食材

    中筋面粉200g

    滚开水150ml

    油酥:面粉30g

    花生油40g

    香葱20g

    五香粉适量

    适量

五香葱油饼的做法步骤

1.五香葱油饼 制作第1步 面粉加入滚开水用筷子搅拌成雪花状。2.五香葱油饼 制作第2步 可以下手了,揉成光滑的面团盖湿布醒十五分钟。3.五香葱油饼 制作第3步 油酥做法:花生油和面粉混合加入适量盐,五香粉调匀。4.五香葱油饼 制作第4步 面团分份,大小随意。5.五香葱油饼 制作第5步 擀成长方形的面片,尽量薄一些,涂抹油酥撒上葱花。6.五香葱油饼 制作第6步 两边对着向中间卷起。7.五香葱油饼 制作第7步 两手一手一头向两头抻长,从中间卷起。8.五香葱油饼 制作第8步 收尾压在饼底9.五香葱油饼 制作第9步 擀成圆饼10.五香葱油饼 制作第10步 平底锅或电饼铛抹油,饼入锅。11.五香葱油饼 制作第11步 小火煎至一面金黄翻面12.五香葱油饼 制作第12步 趁热吃,又香又酥。13.五香葱油饼 制作第13步 酥脆葱油饼