爱心蔓越莓面包

爱心蔓越莓面包的做法封面图
天使妈妈
On 2016/02/12 | 41人浏览
分享
有幸得到这个试用机会,果干真的真的非常好吃,颗颗是精品。

爱心蔓越莓面包的食材

    高筋面粉280g

    蛋液50g

    牛奶90g

    淡奶油40g

    60g

    3g

    酵母5g

    黄油20g

爱心蔓越莓面包的做法步骤

1.爱心蔓越莓面包 制作第1步 先把水性材料放进面包桶2.爱心蔓越莓面包 制作第2步 再放除黄油以外的所有材料,酵母放在面粉最上面。开启和面程序十分钟。由于面粉吸水性不同,开始揉面时自己掌握调节一下面团的软硬。3.爱心蔓越莓面包 制作第3步 十分钟以后加进黄油继续揉面半小时4.爱心蔓越莓面包 制作第4步 这方子很好出膜,有了手套膜揉面结束。5.爱心蔓越莓面包 制作第5步 发酵面团到2.5倍大6.爱心蔓越莓面包 制作第6步 案板上排气,盖保鲜膜静置面团15分钟。7.爱心蔓越莓面包 制作第7步 醒好的面团擀成长方形面片,程度小于模具,撒上蔓越莓干。8.爱心蔓越莓面包 制作第8步 卷起,收口捏紧,放入模具发酵,我是放烤箱底盘放热水,模具放烤网上面发了40分钟。9.爱心蔓越莓面包 制作第9步 烤箱预热,上下火150度,中下层烤35分钟,因为我烤箱温度比较高,我这个温度只是参考,具体温度时间依你自己家烤箱来。10.爱心蔓越莓面包 制作第10步 出炉,颜色刚刚好。11.爱心蔓越莓面包 制作第11步 凉了切片享用12.爱心蔓越莓面包 制作第12步 真心好吃的果干,真心好吃的爱心面包。