平底锅五香麻酱饼

平底锅五香麻酱饼的做法封面图
我心悠然
On 2016/02/12 | 37人浏览
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方子圆形小饼十个

平底锅五香麻酱饼的食材

    中筋面粉260g

    温水150ml

    2g

    酵母3g

    麻酱馅:纯芝麻酱70g

    5g

    五香粉6g

    适量

    熟白芝麻适量

平底锅五香麻酱饼的做法步骤

1.平底锅五香麻酱饼 制作第1步 面粉260克,盐2克,酵母3克,温水150克放盆里混合。2.平底锅五香麻酱饼 制作第2步 揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵3.平底锅五香麻酱饼 制作第3步 发到面团两倍大4.平底锅五香麻酱饼 制作第4步 芝麻酱70克,盐5克,五香粉6克,熟白芝麻少许。5.平底锅五香麻酱饼 制作第5步 一点儿一点儿的加水,朝一个方向搅动,水量自己掌握,只要芝麻酱不很粘稠了就可以了。6.平底锅五香麻酱饼 制作第6步 发好的面擀成长方形面片,尽量薄一点儿。用勺子涂上调好的芝麻酱。7.平底锅五香麻酱饼 制作第7步 从面片的一端卷起,尽量卷的圈圈多一点儿。8.平底锅五香麻酱饼 制作第8步 卷起接口捏紧,用刀切成小剂子。9.平底锅五香麻酱饼 制作第9步 两边切口捏紧,轻轻的擀开,不要使劲擀会把层次擀死的。饼薄些容易熟。10.平底锅五香麻酱饼 制作第10步 表面用刷子刷层水或生抽(我刷的生抽)再蘸上芝麻,然后用手按一按,把芝麻按牢一些。11.平底锅五香麻酱饼 制作第11步 平底锅刷上一薄层油,芝麻面朝下盖上盖子小火烙饼。12.平底锅五香麻酱饼 制作第12步 翻面烙另一面,两面金黄色烙熟出锅。13.平底锅五香麻酱饼 制作第13步 浓浓的麻酱五香饼14.平底锅五香麻酱饼 制作第14步 太香了,连菜都省了。