黑芝麻香脆小麻花

黑芝麻香脆小麻花的做法封面图
Gary
On 2016/02/12 | 43人浏览
分享
不喜欢十八街麻花的油腻,自己制作改变油腻,又香又脆,特喜欢这种干干的,脆脆的、香香的,嘎嘣脆的口感、越嚼越香。很不错的休闲小零食。

黑芝麻香脆小麻花的食材

    中筋面粉160g

    白糖25g

    植物油20g

    70g

    小苏打0.5g

    黑芝麻10g

黑芝麻香脆小麻花的做法步骤

1.黑芝麻香脆小麻花 制作第1步 面粉,糖,植物油,小苏打,黑芝麻,水一起放进盆子里。2.黑芝麻香脆小麻花 制作第2步 揉成面团3.黑芝麻香脆小麻花 制作第3步 搓圆断成12克左右大小的小剂子,我做了23个。4.黑芝麻香脆小麻花 制作第4步 搓长一点醒3分钟5.黑芝麻香脆小麻花 制作第5步 再搓长一点醒3分钟,如果不醒继续搓面团起筋会回缩6.黑芝麻香脆小麻花 制作第6步 搓成45厘米左右的长条7.黑芝麻香脆小麻花 制作第7步 对折左手捏住一头8.黑芝麻香脆小麻花 制作第8步 右手向外搓拧成麻花9.黑芝麻香脆小麻花 制作第9步 再对折重复上步动作,收尾捏紧。10.黑芝麻香脆小麻花 制作第10步 全部拧成小麻花11.黑芝麻香脆小麻花 制作第11步 锅里烧热适量多的油,这个一点儿不费油炸完这些最多消耗30毫升油,油也很清透,过滤下近期做菜用没有问题。12.黑芝麻香脆小麻花 制作第12步 小火炸至金黄色捞出,喜欢特别脆的就小小火多炸一会儿、凉了保你嘎嘣脆。13.黑芝麻香脆小麻花 制作第13步 吃不了装保鲜袋里密封保存,休闲小零食没事来两根嚼嚼,香脆的没sei了。