青菜肉沫炒面

青菜肉沫炒面的做法封面图
小萌女
On 2016/02/12 | 144人浏览
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面要炒得好,煮面火候是关键,煮面不要煮过火,煮到掐段面条里面有小白心就可以了这个量是2—3人份。

青菜肉沫炒面的食材

    圆面条300g

    青菜适量

    猪肉沫100g

    10g

    5g

青菜肉沫炒面的做法步骤

1.青菜肉沫炒面 制作第1步 青菜摘好洗干净2.青菜肉沫炒面 制作第2步 肉馅加少许酱油,盐,胡椒粉,半饭勺淀粉抓匀。3.青菜肉沫炒面 制作第3步 姜切丝,葱切碎。4.青菜肉沫炒面 制作第4步 水开下面条煮开,煮一分钟左右,别煮过头,面条有白心为宜。装小菜篮用凉水彻底冲凉,加适量酱油让面条上色,加一勺植物油用筷子抖散面条,这样面条就不会坨一起了。5.青菜肉沫炒面 制作第5步 锅里烧热适量油,葱花和姜下锅爆香下腌好的肉末炒匀。6.青菜肉沫炒面 制作第6步 调入适量盐,生抽,料酒,加入青菜翻炒。7.青菜肉沫炒面 制作第7步 最后面条下锅,用筷子抖散,翻炒一分钟关火。8.青菜肉沫炒面 制作第8步 香喷喷的一碗青菜肉末炒面