红枣核桃软欧包

红枣核桃软欧包的做法封面图
早安明天
On 2016/02/12 | 37人浏览
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方子是我自己调配的,因为我喜欢甜所以糖量放的比较多、不喜欢甜的可以稍微减量。

红枣核桃软欧包的食材

    高筋面粉330g

    200g

    橄榄油或玉米油15g

    红糖75g

    3g

    酵母5g

    红枣80g

    核桃60g

红枣核桃软欧包的做法步骤

1.红枣核桃软欧包 制作第1步 水,红糖,盐,橄榄油倒进面包桶2.红枣核桃软欧包 制作第2步 盖上面粉、酵母,揉面40分钟。3.红枣核桃软欧包 制作第3步 红枣去核切碎、核桃切碎点儿也可以放烤箱烤几分钟更脆,这次我懒没烤。4.红枣核桃软欧包 制作第4步 能拉出膜面就揉好了5.红枣核桃软欧包 制作第5步 把红枣核桃放进去在揉十分钟6.红枣核桃软欧包 制作第6步 揉匀发酵面团,我发酵了一小时。7.红枣核桃软欧包 制作第7步 发酵好的面排气分成4份,收圆醒15分钟。8.红枣核桃软欧包 制作第8步 醒好的面团擀长9.红枣核桃软欧包 制作第9步 卷起,把所有接缝捏紧。10.红枣核桃软欧包 制作第10步 我做了两圆两长,发酵到2倍大。天冷可以放烤箱底部放一碗热水,以免干皮。11.红枣核桃软欧包 制作第11步 发到2倍大,表面喷水,筛上高筋面粉(不包括在配方里)用把锋利的刀子割包。12.红枣核桃软欧包 制作第12步 烤箱预热,上下火170度、25分钟,具体温度和时间根据自己烤箱来。13.红枣核桃软欧包 制作第13步 长的不漂亮的一款面包,中吃不中看。