牛肉炖萝卜

牛肉炖萝卜的做法封面图
雨中漫步
On 2016/01/17 | 15人浏览
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牛肉和萝卜搭配最好。牛肉属于热量高的食物,萝卜则相反,二者中和,既营养又美味,而且非常有利于消化。都说用高压过做菜不是很好吃,有了大喜大牛肉粉用什么锅都会把菜炖的超级鲜美。

牛肉炖萝卜的食材

    牛肉700g

    白萝卜500g

配料

大喜大牛肉分调料20g

1小勺

1小块

八角1个

料酒1汤勺

胡椒粒几粒

大葱1段

2汤勺

牛肉炖萝卜的做法步骤

1.牛肉炖萝卜 制作第1步 牛肉清洗干净,切成约1厘米见方的块。2.牛肉炖萝卜 制作第2步 开水焯水,捞出控干。3.牛肉炖萝卜 制作第3步 我用的是这个大喜大牛肉粉调味料,鲜香持久,肉香浓郁,一袋是50g,我这次炖菜大约用了20g。4.牛肉炖萝卜 制作第4步 葱姜切片备好。5.牛肉炖萝卜 制作第5步 炒锅热油,放入适量的花椒粒和八角炸香,炸透。6.牛肉炖萝卜 制作第6步 捞出胡椒粒和八角不要,放入葱姜段再炒香。7.牛肉炖萝卜 制作第7步 加水。8.牛肉炖萝卜 制作第8步 把炒锅里的葱姜水倒入高压锅,放入牛肉块,水量要稍微高出牛肉一点,放入大喜大牛肉粉调料和盐、料酒。9.牛肉炖萝卜 制作第9步 盖好,开锅后煮10分钟,手动放气。10.牛肉炖萝卜 制作第10步 白萝洗干净卜切约1厘米见方的块。11.牛肉炖萝卜 制作第11步 高压锅时间到放气打开,放入萝卜块。再盖好,开火,开锅后煮5分钟,自然放气。12.牛肉炖萝卜 制作第12步 时间到,开锅再加点葱花拌匀即可。13.牛肉炖萝卜 制作第13步 简单好操作,担忧了大喜大调牛肉粉味料,味道确实超级棒。

制作小贴士

胡椒粒和八角炸香炸透,捞出后就不要。
汤汁的量根据喜好自己掌握好。
如果懒得用炒锅炒,直接放入高压锅炖上也是可以的,一样鲜美。